Chez Longu
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Les menus
Premier menu 26€
Entrées
Pizza au choix (sauf burratina et tartufata) / pizza of your choice, ((except burratina and tartufata)
ou
Crottin de chèvre chaud aux olives, son mesclun à l’huile de noix / hot goat cheese on olive bread, its mesclun with walnut oil
ou
Burger de foie gras poêlé aux oignons confits / seared foie gras burger with candied onions
ou
Tartare de saumon / salmon tartare
ou
La traditionnelle soupe de poissons maison, rouille et croûtons de pain / he traditional homemade fish soup, garlic « rouille » and croûtons
Plats
Magret de canard en croûte de spéculoos, réduction vinaigrée / duck breast spéculoos crusted, vinaigars reduction
ou
Moules au choix / mussels of choices
ou
Tagliatelles aux palourdes / tagliatelle with clams
ou
Thon mi cuit, émulsion au wasabi, avec son risotto / half-cooked tuna, emulsion wasabi, risotto
Desserts
Mi cuit au chocolat / half cooked chocolate
ou
Panna cotta / panna cotta
ou
Crème brûlée / crème brûlée
ou
Gâteau aux pommes caramel beurre salé / apple cake with caramel salted butter
ou
2 boules de glace / 2 scoops of ice cream
Proposé par 
Second menu 36€
Entrées
Le foie gras de canard poêlé, velouté de tartufata / seared fresh foie gras on its tartufata velouté
ou
Tartine de crabe, avocat, œuf mimosa / crab toast, avocado, egg mimosa
ou
Tartare de thon et dorade, wakame (algue) mariné / tuna tartare with sea bream, marinated wakame (seaweed)
ou
Le méli mélo de coquillages (couteaux, palourdes, moules) / the meli-melo of shellfish (knives, clams, mussels) in marseilles
ou
Mosaïque de tomates et sa burrata / mosaic of tomatoes and his burrata
Plats
Dorade ou loup de mer entier (400gr) / royal seabream ou bass fish (400gr) (from tamaris de la seyne) seasonal accompaniment
ou
Entrecôte de race en tagliata, roquette à l'huile de truffe, grana padano, grenailles confites / entrecote bred in tagliata, arugula with truffle oil, grana padano chips, confit seeds
ou
Linguines tartufata / linguine tartufata
Desserts
Au choix de la carte / at the choice of the card
Proposé par
Menu enfants 11€
Plats
Fish and chips / fish and chips
ou
Nuggets / nuggets
ou
Pâtes à la bolognaise / chicken thight
Dessert
Boule de glace au choix / scoop of ice cream
Offert
Une place pour un tour de manège / one ticket for carrousel ride
Proposé par
Nom du responsable : YANNICK
Adresse : 62 rue Paul Bert 83120 SAINTE-MAXIME
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
