Chez Longu
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La carte
À PARTAGER/ TO SHARE
12 Moules gratinées
12 Mussels gratinated
prix: 18.00€
18.00€
Huitre Oleron n°3 x6
Marenne d'Oleron oysters
prix: 15.00€
15.00€
Huitre Oleron n°3 x12
Marenne d'Oleron oysters
prix: 28.00€
28.00€
Calamars en persillade
Squids with parsley
prix: 18.00€
18.00€
Proposé par 
Entrées / Starters
Soupe de poisson à la marseillaise
Marseillaise-style fish soup
Prix: 17.00€
17.00€
Crottins de chèvre sur foccacia aux saveurs de provence
Goat's cheese crottins on foccacia with Provencal flavours
Prix: 18.00€
18.00€
Salade fraîcheur (tomate concombre oignon rouge feta)
Fresh salad (tomato cucumber red onion feta)
Prix: 16.00€
16.00€
Oeuf mayonnaise truffé
Egg mayonnaise with truffles
Prix: 16.00€
16.00€
Tataki de thon wakamé aux légumes croquant
Wakame tuna tataki with crunchy vegetables
Prix: 19.00€
19.00€
Burrata sur mosaïque de tomates
Burrata on tomato mosaic
Prix: 20.00€
20.00€
Vitello tonnato
Prix: 17.00€
17.00€
Salade de poulpe
Octopus salad
Prix: 20.00€
20.00€
Tartare de thon iodé
Iodized tuna tartare
Prix: 20.00€
20.00€
Proposé par
Pâtes / Pasta Trofie
Carbonara
Carbonara
Prix: 20.00€
20.00€
Palourde
Clams
Prix: 23.00€
23.00€
Gambas flambées au pastis
Prawns flambéed with pastis
Prix: 27.00€
27.00€
Tartufata ( crème de champignon à la truffe)
Tartufata (cream of mushroom with truffle)
Prix: 27.00€
27.00€
Proposé par
Viandes / Meat
PLATS / MAIN COURSES
Carpaccio de bœuf
Beef carpaccio
Prix: 23.00€
23.00€
Tartare de boeuf au couteau
Beef tartare with a knife
Prix: 24.00€
24.00€
Pavé de bœuf Angus sauce aux poivres
Angus beef steak with peppers
Prix: 25.00€
25.00€
Poke bowl poulet croustillant
Beef and Breaded Chicken Poke Bowl
Prix: 23.00€
23.00€
Quasi de veau aux morilles
Almost veal with morels
Prix: 32.00€
32.00€
Noix d'Entrecôte angus sauce poivre ou chimichurri
Entrecôte angus nuts with pepper or chimichurri sauce
Prix: 32.00€
32.00€
Magret de canard aux speculoos
Duck breast with speculoos
Prix: 28.00€
28.00€
Proposé par
Poissons / Fishes
PLATS / MAIN COURSES
Poke Bowl Thon
Tuna Poke Bowl
Prix: 23.00€
23.00€
Rouget à la marseillaise (soupe de poisson,pomme de terre, filet de rouget grattinée à la rouille)
Rouget to the marseillaise (fish and potato soup,
filet of red mullet scraped with rouille)
Prix: 26.00€
26.00€
Poulpe rôti à la basquaise
Roast octopus basquaise style
Prix: 25.00€
25.00€
Tartare de thon iodé à l’huîtres, caviar de yuzu, frites, salade
Iodized tuna tartar with oysters, yuzu caviar, French fries, salad
Prix: 25.00€
25.00€
Cuisse de grenouille à la persillade, frites/salade
Frog leg with parsley sauce, fries/salad
Prix: 25.00€
25.00€
Mi-cuit de thon snacké au saveurs d’asie
Semi-cooked snacked tuna with Asian flavors
Prix: 26.00€
26.00€
Gambas à la plancha sauce chimichouri
Prawns to the plancha with chimichouri sauce
Prix: 27.00€
27.00€
Proposé par
Pizzas sauce tomate /with tomato sauce
Anchois (tomates fraîches, anchois, pistou, olives)
(Fresh tomatoes, anchovy, pistou, olives)
Prix: 17.00€
17.00€
Margarita (Mozzarella, olives)
(Mozzarella, olives)
Prix: 17.00€
17.00€
Napolitaine (tomates fraîches, anchois, câpres, pistou, olives)
(Fresh tomatoes, anchovy, cepers, pistou, olives)
Prix: 18.00€
18.00€
Royale (fromage râpé, jambon, champignons, olives)
(Gratted cheese, ham, mushrooms, olives)
Prix: 20.00€
20.00€
Trois fromages (mozzarella, fromage râpé, chèvre, olives)
(mozzarella, gratted and goat cheese, olives)
Prix: 20.00€
20.00€
Chorizo (sauce tomate, fromage râpé, chorizo, olives)
(gratted cheese, chorizo, candied peppers, olives)
Prix: 20.00€
20.00€
Chez Longu (jambon cru, mozzarella, parmesan, pesto, roquette, olives)
(Raw ham, mozzarella, parmesan, basil pestou, rocket salad, olives)
Prix: 22.00€
22.00€
La Pizza SEBASTIEN L. (sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivron, œuf, roquette, olives)
(tomato sauce, mozzarella, chorizo, pepper, egg, arugula, olives)
Prix: 22.00€
22.00€
Végétarienne (sauce tomate, artichauts, poivrons et aubergines confits, champignons, roquette, olives)
(artichokes, candied peppers and eggplant, mushrooms, rocket, olives)
Prix: 22.00€
22.00€
Calzone Royal (sauce tomate, jambon, champignons, mozzarella, œuf)
(tomato sauce, ham, mushrooms, mozzarella, egg)
Prix: 24.00€
24.00€
Burratina (sauce tomate, jambon cru, burratina, roquette, grana padano, pistou)
Buratina (tomato sauce, ham, buratina, arugula, grana padano, pistou)
Prix: 25.00€
25.00€
Proposé par
Pizzas à la crème / with cream
Chèvre Miel (Crème fraîche, fromage râpé chèvre, miel, olives)
(gratted cheese, honey, olives)
Prix: 23.00€
23.00€
Valentine (Crème fraîche, Mozzarella, lardons, parmesan, œuf, olives)
(mozzarella, bacon, parmesan cheese, egg, olives)
Prix: 23.00€
23.00€
Tartufata (Crème de champignons à la truffe, roquette, jambon cru, olives)
Tartufata (Mushroom cream with truffle, arugula, raw ham, olives)
Prix: 26.00€
26.00€
Proposé par
Les Gourmandises
Tiramisu
Prix: 10.00€
10.00€
Tarte citron meringuée
Lemon meringue tart
Prix: 10.00€
10.00€
Paris brest
Prix: 10.00€
10.00€
Cheesecake passion
Passion cheesecake
Prix: 10.00€
10.00€
Finger chocolat
Freeze chocolate
Prix: 10.00€
10.00€
Tartare ananas menthe sorbet citron
Pineapple mint tartare lemon sorbet
Prix: 10.00€
10.00€
Omelette norvégienne
Norwegian omelette
Prix: 10.00€
10.00€
Pavlova du moment
Pavlova of the moment
Prix: 11.00€
11.00€
Profiteroles
Prix: 10.00€
10.00€
Café Gourmand
Prix: 12.00€
12.00€
Assiette de fromages
Plate of cheeses
Prix: 10.00€
10.00€
Baba au Rhum
Prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Nos Coupes Glacées
Café Liégeois
Prix: 11.00€
11.00€
Chocolat Liégeois
Prix: 11.00€
11.00€
Dame Blanche
Prix: 11.00€
11.00€
Général
Prix: 12.00€
12.00€
Rouge et blanc
Prix: 12.00€
12.00€
Colonel
Prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Coupe de glaces / Ice cream
1 boule
Prix: 3.50€
3.50€
2 boules
Prix: 7.00€
7.00€
3 boules
Prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Nom de la société : CHEZ LONGU
Numéro de Siret : 817980519
Nom du responsable : YANNICK
Adresse : 62 rue Paul Bert 83120 SAINTE-MAXIME
EDITEUR DE LA PUBLICATION : CHEZ LONGU
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : CHEZ LONGU
RESPONSABLE DE LA REDACTION : CHEZ LONGU
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