Chez Longu
-
La carte
Entrées
Starters
Crottin de chèvre chaud sur pain aux olives, son mesclun à l’huile de noix
Hot goat cheese on olive bread, its mesclun with walnut oil
15.00€
15.00€
Tartare de thon et dorade, wakame (algue) mariné
Tuna tartare with sea bream, marinated wakame (seaweed)
18.00€
18.00€
Tartine de crabe avocat oeuf mimosa
Crab toast avocado egg mimosa
19.00€
19.00€
Salade César au croustillant de gambas
Caesar salad with crispy prawns
19.00€
19.00€
Salade de poulpes grillés au pestou
Grilled octopus salad with pesto
15.00€
15.00€
Salade César
Caesar salad
15.00€
15.00€
Carpaccio de bœuf
Beef Carpaccio
12.00€
12.00€
Le traditionnelle soupe de poissons maisons, rouille et croûtons de pain
The traditional homemade fish soup, garlic "rouille" and croutons
13.00€
13.00€
Le Méli-Mélo de coquillages (couteaux, palourdes, moules) à la marseillaise
The Meli-Melo of shellfish (knives, clams, mussels) in Marseilles
18.00€
18.00€
Mosaïque de tomates et sa burrata
Mosaic of tomatoes and his burrata
17.00€
17.00€
Proposé par 
Poissons
Dorade ou Loup de mer entier (400 à 600gr) (provenance Tamaris de La Seyne), accompagnement de saison
Royal seabream ou bass fish (400gr) (from Tamaris de La Seyne) seasonal accompaniment
25.00€
25.00€
Thon mi cuit, émulsion au wasabi, avec son risotto
Half-cooked tuna, emulsion wasabi, risotto
24.00€
24.00€
Pavé de saumon au chorizo et son jus de viande
Salmon steak with chorizo and meat juice
20.00€
20.00€
Tartare de Saumon, frites et salade
Salmon tartare, fries and salad
20.00€
20.00€
Gambas à la plancha et sa rouille maison
25.00€
25.00€
Poulpe à l'espagnole
Octopus with chorizola cream of peppers tagliette with cuttlefish
24.00€
24.00€
Moules à la marinière (indisponible)
Mussels mariniere style
13.50€
13.50€
Moules sauce poulette
Mussels with ckicken sauce
14.50€
14.50€
Moules au chorizo
Mussels with chorizo
15.50€
15.50€
Proposé par
Viandes
Tous nos plats sont faits maison
*All our dishes are homemade
Entrecôte de race en tagliata, roquette à l'huile de truffe, copeaux de grana padano, grenailles confites
Entrecote bred in tagliata, arugula with truffle oil, grana padano chips, confit seeds
24.00€
24.00€
Magret de canard en croûte de spéculos, réduction vinaigrée
Duck breast spéculoos crusted, vinaigars reduction
23.00€
23.00€
Tartare de bœuf au couteau
Beef tartare cut with a knife
18.00€
18.00€
Carpaccio de bœuf, frites et salade
Beef carpaccio, french fries and salad
16.00€
16.00€
Hamburger «Chez Longu» : viande black angus
Hamburger «Chez Longu» : black angus beef burger
18.00€
18.00€
Côte de Cochon
Pig’s rib
22.00€
22.00€
Quasi de veau sauce aux cèpes
Almost veal with mushroom sauce
25.00€
25.00€
Proposé par
Pizzas base tomate
Anchois (tomates fraîches, anchois, pistou, olives)
(Fresh tomatoes, anchovy, pistou, olives)
11.00€
11.00€
Maragarita (Mozzarella, olives)
(Mozzarella, olives)
12.00€
12.00€
Royale (fromage râpé, jambon, champignons, olives)
(Gratted cheese, ham, mushrooms, olives)
14.50€
14.50€
Napolitaine (tomates fraîches, anchois, câpres, pistou, olives)
(Fresh tomatoes, anchovy, cepers, pistou, olives)
12.00€
12.00€
Chez Longu (jambon cru, mozzarella, parmesan, pesto, roquette, olives)
(Raw ham, mozzarella, parmesan, basil pestou, rocket salad, olives)
16.00€
16.00€
Trois fromages (mozzarella, fromage râpé, chèvre, olives)
(mozzarella, gratted and goat cheese, olives)
14.00€
14.00€
Chorizo (sauce tomate, fromage râpé, chorizo, olives)
(gratted cheese, chorizo, candied peppers, olives)
14.50€
14.50€
La Pizza SEBASTIEN L. (sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivron, œuf, roquette, olives)
(tomato sauce, mozzarella, chorizo, pepper, egg, arugula, olives)
15.00€
15.00€
Végétarienne (sauce tomate, artichauts, poivrons et aubergines confits, champignons, roquette, olives)
(artichokes, candied peppers and eggplant, mushrooms, rocket, olives)
14.50€
14.50€
Figatelli (sauce tomate, figatelli, mozzarella, olives)
(tomato sauce, figatelli, mozzarella, olives)
16.00€
16.00€
Calzone Royal (sauce tomate, jambon, champignons, mozzarella, œuf)
(tomato sauce, ham, mushrooms, mozzarella, egg)
16.00€
16.00€
Burratina (sauce tomate, jambon cru, buratina, roquette, grana padano, pistou)
18.00€
18.00€
Proposé par
Pizzas base crème
With Cream
Chèvre Miel (Crème fraîche, fromage râpé chèvre, miel, olives)
(gratted cheese, honey, olives)
15.00€
15.00€
Valentine (Crème fraîche, Mozzarella, lardons, parmesan, œuf, olives)
(mozzarella, bacon, parmesan cheese, egg, olives)
15.00€
15.00€
Quatre fromages (Crème fraîche, fromage râpé, mozzarella, gorgonzola, chèvre, olives)
(gratted cheese, mozzarella, gorgonzola, goat, olives)
15.00€
15.00€
Saumon (Crème fraîche, saumon, fromage, pistou, olives)
Salmon (fresh cream, salmon, cheese, pesto, olives)
16.00€
16.00€
Tartufata (Crème de champignons à la truffe, roquette, jambon cru, olives)
Tartufata (Mushroom cream with truffle, arugula, raw ham, olives)
18.00€
18.00€
Proposé par
Pâtes
Linguini Carbonara
Linguine with carbonara
15.00€
15.00€
Linguini à la bolognaise
Linguine bolognese
15.00€
15.00€
Linguines au pesto maison
Linguine pesto homade
15.00€
15.00€
Linguini aux gambas, flambées au pastis
Linguine with prawns, flambé with pastis
20.00€
20.00€
Linguines au saumon
Linguine with salmon
18.00€
18.00€
Linguini aux palourdes
Linguini with clams
16.00€
16.00€
Linguini aux coquillages (moules/palourdes/couteaux)
Linguine with shellfish (mussels / clams / knives)
20.00€
20.00€
Linguini à la tartufata (copeaux de grana padano/jambon serrano /crème de champignons à la truffe) et sa burrata
Linguine with tartufata (chips of grana padano / serrano ham/ mushroom cream with truffle)
21.00€
21.00€
Proposé par
Desserts
Tiramisu
7.00€
7.00€
Crème brûlée
7.00€
7.00€
Mi cuit au chocolat
Half-cooked with chocolate
7.00€
7.00€
Profiteroles à personnaliser à votre façon
Profiteroles to personalize in your own way
9.00€
9.00€
Café Gourmand
10.00€
10.00€
Tarte tatin
7.00€
7.00€
Assiette de fromages
Plate of cheeses
8.00€
8.00€
Proposé par
Coupes glacées
Général
10.00€
10.00€
Nougat glacé
9.00€
9.00€
Dame Blanche
9.00€
9.00€
Café Liégeois
9.00€
9.00€
Chocolat Liégeois
9.00€
9.00€
Colonel
10.00€
10.00€
2 boules (parfums au choix)
2 scoops of ice cream
5.00€
5.00€
3 boules (parfums au choix)
3 scoops of ice cream
7.00€
7.00€
Proposé par
Sodas
Ice Tea, Coca Cola, Schweeppes Agrum Coca Cola Zéro (33 cl), Jus de fruit Orangina, Perrier
Prix: 4.00€
4.00€
Limonade
Prix: 4.00€
4.00€
Sirop
Prix: 1.80€
1.80€
Proposé par
Eaux
Evian (50cl)
Prix: 4.00€
4.00€
Evian (100 cl)
Prix: 6.00€
6.00€
San Pellegrino (50 cl)
Prix: 4.00€
4.00€
San Pellegrino (100 cl)
Prix: 6.00€
6.00€
Proposé par
Apéritifs
Aperol Spritz
Prix: 7.00€
7.00€
Aperol Spritz
Prix: 7.00€
7.00€
Pastis (2.5cl)
Prix: 3.00€
3.00€
Baby whisky (2,5 cl)
Prix: 3.00€
3.00€
Pression (25 cl)
Prix: 3.40€
3.40€
Martini (6 cl)
Prix: 6.00€
6.00€
Porto (6 cl)
Prix: 6.00€
6.00€
Campari (6cl)
Prix: 6.00€
6.00€
Vin pamplemousse
Prix: 6.00€
6.00€
Vin au verre
Prix: 5.00€
5.00€
Kir vin blanc (12 cl)
Prix: 4.00€
4.00€
Kir Royal (12 cl)
Prix: 10.00€
10.00€
Coupe champagne
Prix: 9.00€
9.00€
Whisky (4 cl)
Prix: 6.00€
6.00€
Vodka (4 cl)
Prix: 6.00€
6.00€
Gin (4cl)
Prix: 6.00€
6.00€
Jack Daniels (4cl)
Prix: 8.00€
8.00€
Americano (6 cl)
Prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Nos cocktails
Caïpirinha
Prix: 8.00€
8.00€
Mojito
Prix: 9.00€
9.00€
Planteur
Prix: 9.00€
9.00€
Tequila Sunrise
Prix: 9.00€
9.00€
Gin Fizz
Prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
Nos digestifs
Get
Prix: 6.00€
6.00€
Limoncello
Prix: 6.00€
6.00€
Manzana
Prix: 6.00€
6.00€
Cognac
Prix: 7.00€
7.00€
Armagnac (4 cl)
Prix: 7.00€
7.00€
Poire
Prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
Boissons Chaudes
Café
Prix: 2.00€
2.00€
Décaféiné
Prix: 2.00€
2.00€
Thé, infusion
Prix: 4.00€
4.00€
Café crème
Proposé par
Nom du responsable : YANNICK
Adresse : 62 rue Paul Bert 83120 SAINTE-MAXIME
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
